Céges hírek
-
Büszkeség a Bright-Ranch FSMS-ére
A Bright-Ranch bevezette a kifejlesztett FSMS-t (Food Safety Management System). Az FSMS-nek köszönhetően a vállalat sikeresen megbirkózott az idegen anyagok, növényvédőszer-maradékok, mikroorganizmusok stb. kihívásaival. Ezek a kihívások a termék- és...Olvass tovább -
Fagyasztva szárított gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények alkalmazása
Fagyasztva szárított gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények széles választéka áll rendelkezésünkre, amelyek a friss változatukhoz hasonlóan használhatók, valamint új és izgalmas felhasználási módok is vannak. Például a fagyasztva szárított gyümölcsporok különösen hasznosak azokban a receptekben, ahol a friss változat túlságosan...Olvass tovább -
Fagyasztva szárított vs. dehidratált
A fagyasztva szárított élelmiszerek a vitaminok és ásványi anyagok túlnyomó részét eredeti állapotukban megtartják. A fagyasztva szárított élelmiszer megőrzi tápértékét a „hideg, vákuum” eljárásnak köszönhetően, amelyet a víz kinyerésére használnak. Míg a dehidratált élelmiszerek tápértéke általában az ekv. 60%-a...Olvass tovább