Jellemzőink
Jellemzőink
Termékeink minősége és biztonsága a legfontosabb számunkra. Íme csak néhány lépésünk
gondoskodjon arról, hogy a Bright-Ranch FD összetevői biztonságosak legyenek.
Anyagok és előkészítés
Feldolgozás és csomagolás
Tesztelés
Anyagok és előkészítés
Élelmiszerbiztonsági megközelítésünk a teljes ellátási láncot lefedi, kezdve a gazdákkal és a beszállítókkal. Szigorú beszerzési és auditálási folyamatokat követünk annak érdekében, hogy biztonságos, jó minőségű alapanyagokat válasszunk. Ez magában foglalja az általunk használt anyagok specifikációinak meghatározását, valamint az ellenőrzések elvégzését annak biztosítására, hogy mindig megfeleljenek a legszigorúbb előírásoknak és a legújabb tudományos ismereteknek. Ha nem teljesítik, elutasítjuk őket.
Valamennyi gyártó létesítményünket úgy alakítottuk ki, hogy termékeinket a legmagasabb minőségi és biztonsági előírásoknak megfelelően készítsük elő. Ez magában foglalja az idegen testek termékbe jutásának megakadályozását, az allergének kezelésének lehetővé tételét és a kártevők elleni védekezést. Gyáraink mind pontos előfeltételek szerint épülnek, beleértve a tiszta és biztonságos vízellátást, a levegő szűrését és az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokat. Ezek garantálják, hogy az anyagokat, a berendezéseket és a gyártási környezetet biztonságos termékek előállítására tervezték.
Gondosan irányítjuk az összetevők és termékek gyárainkba és onnan történő kiáramlását, hogy biztosítsuk a nyersanyagok és az elkészített élelmiszerek megfelelő elkülönítését. Gyáraink külön zónákkal, berendezésekkel és edényekkel rendelkeznek a különböző összetevők számára, hogy megakadályozzák a keresztszennyeződést. A gyártás minden lépésénél tanúsított tisztítási és higiéniai gyakorlatot követünk, és alkalmazottaink képzettek a jó élelmiszer-higiénia elveinek maradéktalan betartására.
Feldolgozás és csomagolás
Fagyasztva szárítási technikáink tudományosan úgy vannak megalkotva, hogy mindig biztonságos és tápanyag-tartalmának megfelelő termékeket szállítsanak. Például a legjobb hőmérsékleten szárítjuk, hogy megőrizzük a termék ízét és tápértékét, miközben a nedvességet nagyon alacsony szintre távolítjuk el, hogy elkerüljük a mikrobiális károkat.
A mezőgazdasági nyersanyagokban lévő idegen anyagok általában mindenki számára kihívást jelentenek. Professzionális vizuális kiválasztási csapatunkkal és tökéletes berendezési gyártósorunkkal termékeink elérik a „nulla idegen anyagot”. Ezt felismerik az igényes vásárlók, köztük a Nestle is.
A csomagolás segíti a nyomon követhetőséget gyárainkban. Egyedi tételkódokat használunk, hogy pontosan megmondjuk, hogy egy terméket mikor gyártottak, milyen összetevők kerültek bele, és honnan származnak ezek az összetevők.
Tesztelés
Mielőtt egy tétel termék elhagyná a gyárunkat, át kell mennie egy „pozitív felszabadulási” teszten, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságos a fogyasztása. Számos tesztet végzünk annak ellenőrzésére, hogy a termék megfelel-e a belső és külső szabványoknak, beleértve a káros vegyületeket vagy mikroorganizmusokat az általunk használt anyagokban, a környezetet, amelyben működünk, és a végtermékeinkben is.
A potenciálisan veszélyes vegyi és mikrobiológiai ágensek egészségügyi kockázatainak mérésére és értékelésére való képesség a biztonságos élelmiszerek gyártásának alapja. A Bright-Ranch a legkorszerűbb elemzési módszereket és újszerű adatkezelési megközelítéseket alkalmaz a lehetséges veszélyek felmérésére és kezelésére. Mivel ezek gyorsan fejlődő területek, szorosan követjük és hozzájárulunk az új tudományos fejleményekhez. Aktívan részt veszünk az új technológiákkal kapcsolatos kutatásokban is annak biztosítása érdekében, hogy a legjobb és leginnovatívabb tudományos megközelítéseket alkalmazzák termékeink biztonságának támogatása érdekében.