Bright-ranch® gyümölcsporok, fagyasztva szárítva
A Bright-Ranch® Fagyasztva szárított gyümölcspor, amely a beszerzés és a gyártás szigorú ellenőrzéséből eredő, alacsony mikroorganizmus-tartalmú tökéletes teljesítményével sikeresen felhasználható összetevőként olyan kihívásokkal teli élelmiszeriparban, mint a tejtermékek, étrend-kiegészítő termékek stb.
Más szárítási típusú gyümölcsporokhoz képest a fagyasztva szárított porokhoz nincs szükség semmilyen hordozó-/adalékanyag hozzáadására, mint például maltodextrin, mesterséges/természetes aromák. Csak egyetlen összetevő. Másrészt viszont más porokat extrém hőfokon szárítottak kemencében, tönkretéve az összes értékes tápanyagot, de az egyetlen összetevőből álló porainkat fagyasztva szárítják, megőrizve a jótékony tápanyagokat. Könnyen észrevehető a különbség a sütőben szárított és a fagyasztva szárítás között. A fagyasztva szárított porok élénk színűek, ízűek és illatúak, míg a sütőben szárított... nos, az ellenkezője.
● Eper
● Málna
● Áfonya, vad vagy termesztett
● Fekete ribizli
● Blackberry
● Áfonya
● Cseresznye (fanyar/savanyú)
● Sárgabarack
● Őszibarack
● ábra
● Kiwi
● Narancs (mandarin)
● Banán
● Mangó
● Ananász
● Sárkánygyümölcs (Pitaya)
Por -20 mesh
Szenzoros
Jó szín, illat, friss ízű. szabadon folyó
Nedvesség
<2% (max. 4%)
Vízaktivitás (Aw)
<0.3
Külföldi ügyek
Hiányzik (nagyon érzékenyen megfelel a fémészlelésre és a röntgenfelismerésre)
Mikrobás indikátor (higiénikus)
● Teljes lemezszám: max. 100 000 CFU/g
● Penész és élesztő: max. 1000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/koliformok: max. 10 CFU/g
(Minden terméknek más-más mutatója van. Kérjen konkrét termékleírást.)
Patogén baktériumok
● E. Coli.: nincs jelen
● Staphylococcus: nincs jelen
● Salmonella: nincs jelen
● Listeria mono.: nincs jelen
● Norovírus/Hepatitis A: nincs jelen
● Növényvédőszer-maradékok / Nehézfémek: Az importáló/fogyasztó országok törvényeinek és előírásainak megfelelően.
● Nem GMO termékek: Vizsgálati jelentések állnak rendelkezésre.
● Nem besugárzott termékek: Nyilatkozat.
● Allergénmentes: Adjon nyilatkozatot
Tömeges karton élelmiszer minőségű, kék polybag.
24 hónapig hűvös és száraz tárolás mellett (max. 23°C, max. 65% relatív páratartalom) eredeti csomagolásban.
BRCGS, OU-Kóser.
Fogyasztásra készen, vagy hozzávalóként.
FD Strawberry,
Pure Powder-20 mesh
FD Raspberry,
Pure Powder-20 mesh
FD Dragonfruit,
Pure Powder-20 mesh
